行业动态

一、甘蔗刀磨刀前的准备工作：

　　1、先察看刀刃：将刀刃朝向眼睛，使刀面与视野成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线，表示刀曾经钝了。

　　2、准备磨刀石：一定要准备一块细腻的磨刀石。假如刀刃线较粗大，还要准备一快粗糙的磨刀石，用来快速磨刀。假如没有固定的磨刀架，能够找一块厚布（毛巾类）垫在磨刀石下面。在磨刀石上浇一些水。

二、开端磨刀（以刀刃线较粗大为例）：

　　1、先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。来回磨刀时，坚持此角度根本不变。每磨几十下，依照1.1的办法察看刀刃，直到刀刃线很小为止。假如继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。

　　2、再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°～8°角（外刃面保证被切掉的菜可以顺利地与菜刀别离，但也不宜太大）。来回磨刀时，坚持此角度根本不变。每磨几十下，依照1.1的办法察看刀刃，直到刀刃线很小为止。假如继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。

　　3、精磨。换细腻的磨刀石。依照2.1和2.2的步骤磨刀。磨到以下结果为止：

　　A 刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。

　　B 用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲（不卷口）。

　　C 依照1.1的办法察看刀刃，直到刀刃线很小，简直看不到刀刃。

另外中间的这种刃口应先拆卸再磨

锄头，在河南一带又被称为"铩虎铲"，是一种我国传统的长柄农具，其刀身平薄而横装，收获、挖穴、作垄、耕垦、盖土、筑除草、碎土、中耕、培土作业皆可运用，属于万用农具，是农人最常用的工具之一。运用时以两手握柄，做回转冲击运动。其结构、外形、重量等，依中央依土质而异。

锄头分为两局部，第一局部是"锄刃"，就是用来松土、除草的中央。锄刃外形是扁扁长长的，就像菜刀一样。也有些比拟特别的，像是长方形、狭长形、梯形等等。

"柄"是第二局部，是一根圆形木棍，常用硬木制成，用来装在锄刃的后面一个孔内来支撑锄刃，长短从八十厘米到一百六十厘米不等，但长的会比拟便当，由于这样农人就不用把腰弯得特别低。锄头箍(eye)的结构为D形。 角度能够调整。

锄头应用杠杆原理省力，但工作效程较低。

锄头分为板锄、薅锄、条锄三种。

板锄：宽20cm至30cm左右，高比宽略长。主要用于大面积的浅度发掘。比方土地的松土翻种。

薅锄：刀身宽大而尖利，有的略有弧度，呈月牙形。有的没有弧度，刃口平直。其高度小于宽度。较板锄略轻、略薄，有铁柄，用于与长木柄的衔接。 主要用于地表的铲掘工作。比方根除空中的杂草，收拢空中散乱的谷物或沙土等。

条锄：条锄刀身窄小，用于小面积的深度发掘，常用于土质巩固的中央，也常用来发掘埋藏在土壤里的块茎植物木薯、马铃薯、甘薯、山药、芋头、菊芋、半夏、甘露子(草石蚕)……等。